駅構内でよく見る店スープ屋さん。
このスープ屋さん、なぜ人気なのか気になったので調べてみました。
『スープストックトーキョー』って?
女性版立ち食いそば屋さんと言われている、スープ屋さんです。
このスープストックトーキョーって何でしょう!?
- 【店名】Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)
- 【場所】Soup Stock Tokyo 55店舗、家で食べるスープストックトーキョー9店舗(2021.3月現在)
Soup Stock Tokyoが創業したのは1999年になります。
当時は、女性が1人で食べられるお店が少なかったそうです。
でも、働く女性がサクッと食べられる居場所が欲しい！
そこで、スープストックが栄養面もあるスープにして提供したのがきっかけです。
現在では、都内はもちろん全国の女性も1人でスープを食べらる事ができています。
これも、スープストックのお陰なんですね。
『スープストックトーキョー』が女性が集まる理由
では、なぜ女性に人気なのでしょうか？
『スープストックトーキョー』手間のかかったスープ
味に妥協はしません!
お店のキッチンで仕込んでますね。
コトコト煮込んだスープは美味しい。
安心して食べられるという声がありますね。
メニューは8種類
飽きずに毎回毎回、食べられる。
違うメニューで楽しめる。
メニューは5種類だとすくなく、10種類だと多い。
ちょうど良いのが8種類。
毎週ラインナップが変更、年間200種類以上!!
『スープストックトーキョー』女性が入りやすいお店のデザイン
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お店のベースが木・ステンレス・ガラス・色は白と黒。
ゆっくりと食事が出来るように、落ち着いた雰囲気に!!
駅からの視線も目隠しもされている。
だから安心して食べられるんですね。
『スープストックトーキョー』スープの値段は全部一緒
スープの値段はラージサイズで全部800円。
レギュラーカップは全部630円。
セットのお値段は、スープの変更をしてもすべて980円(税込み)となっているので、分かりやすい。
お会計のストレスもなくすむという事ですね♪
『スープストックトーキョー』のメニューは?
スープストックトーキョーさんは、毎週食べられるスープが店舗ごとに変わるそうです。
平日は週替わりで変わるメニュー。
土日は各店舗の店長がセレクトしているそうですよ!!
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スープストックトーキョーの定番商品
まず、どのスープを飲んでいいのか迷ったら、コレ！
オマール海老のビスク
オマール海老のだしの旨味と、トマトの旨味が詰まったスープです。
カナダ産のオマール海老の頭をじっくりソテーし、香味野菜やトマトと合わせ、丁寧に濾しています。
濃厚で贅沢なスープです。
【価格】 R (250cc) 630円 L (350cc) 800円
東京ボルシチ
じっくりと炒めた玉葱のジューシーな甘みと牛肉のおいしさが溢れる、洋食仕立ての飴色のスープです。
レモンとヨーグルトを添えて、すっきりとしています。
年間通して不動の人気の「東京ボルシチ」。
12月の「ブラウンシチュー」が登場している時期だけお休みしています。
【価格】 R (250cc) 630円 L (350cc) 800円
スープストックトーキョーのいろいろ商品
他にもたくさんのスープがありますよ。
野菜と鶏肉のトマトシチュー
トマトの酸味をミルクでまろやかに仕上げた濃厚なシチューです。
ソテーした鶏肉、生クリーム、きのこを加えた深い味わいと食べ応えのあるスープ。
【価格】 R (250cc) 630円 L (350cc) 800円
瀬戸内産真鯛の鯛粥
スープだけでなく、お粥もあります。
瀬戸内海でとれた天然真鯛を、身はほぐし、香ばしく焼いた骨でだしを取った滋味あふれるお粥です。
小皿に添えた生姜あんと三つ葉を加えて味の変化が楽しめます。
【価格】 R (250cc) 630円 L (350cc) 800円
トマトと鶏肉のカレー
カレーもあるんですよ。
トマトをたっぷり煮込んだカレーは酸っぱくて甘くて、スパイシーなお味。
口にするたびに味に変化が。
人参が隠し味。
【価格】 800円
まだまだ、沢山のスープがあります。
美味しいスープを求めて、スープストックトーキョーさんへGO!!
『スープストックトーキョー』スープを作るコツは?
スープには玉ねぎがかかせない!と言われています。
玉ねぎをカラメル色まで炒める、旨味や甘さが出て本当に美味しいスープが出来ますよね。
これが大変。
でもスープストックトーキョーさんはきちんとやってくれているので、美味しいスープが提供されるんですね♪
『スープストックトーキョー』は、お家でも食べられます!!
お店の味をそのまま、自宅で温めて食べられるんです。
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コトコトと煮込まないといけないスープが手軽に食べられるなんて嬉しいですよね。
赤ちゃんから、年配の方までが食べられるスープ。
冬は暖かく、食欲のない時はお粥もあり、カレーもセットでありますよ♪
時間がない時、ちょっとしたお客様の時にあると便利!!
災害用としてもとっておけますね♪
『スープストックトーキョー』 まとめ
手軽に食べられる、駅構内のお店。
でも自宅でも食べられるスープ。
お野菜もたっぷり、身体に優しいスープはほっとしますよね。
スープストックトーキョー、いつでも食べたい！女性に人気なのが分かりました。
